Рецепт кабачковой икры гост как в магазине

Вообще-то кабачковую икру я делать не собиралась, но пришлось.. Одарили меня 4-мя кабачками Пришлось придумывать куда их деть Очищенные от кожицы кабачки, нарезанные кружочками, запекают в жарочном шкафу и измельчают, запекать можно при температуре градусов Лук пассируют с томатом.

В конце тушения добавляют кабачки, заправляют уксусом, солью, перцем. Я конечно немного отошла от Госта На результате это не отразилось.

Очищенные от кожицы кабачки, нарезанные кружочками, запекают в жарочном шкафу и измельчают. Шинкованную белокочанную капусту тушат до полуготовности, добавляют пассерованный с томатом репчатый лук и тушат до готовности капусты.

Кабачковая икра по ГОСТу

Любимый сайт в удобном формате. Главная Все рецепты Вторые блюда Из овощей и грибов. Икра кабачковая по ГОСТу - рецепт. Ингредиенты ГОСТ предусматривает 2 варианта приготовления икры Как приготовить Вообще-то кабачковую икру я делать не собиралась, но пришлось..

Вот пристроила Все проще простого На результате это не отразилось В варианте с капустой Икра должна вызреть в холодильнике дней! Расписываю более подробно в доп. Покупаете кабачки, моете их, очищаете от кожицы, срезаете попки, режете их кольцами толщиной см Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать мелко, можно не мелко но тогда все пойдет в блендер , пассируете на растительном масле до прозрачности и мягкости, добавляете томат пасту, еще немного пассируете минуты Затем выкладываете кабачковое пюре и все вместе немного тушите, минуты, помешивая.

Или как вариант лук с томатом готовые тоже в блендер вместе с кабачками.. Икра кабачковая по ГОСТу, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 72 человек оценили.

Например,продолжительность запекания в жарочном шкафу?

Икра кабачковая по ГОСТу - рецепт.

Сколько соли и перца? Температура запекания в жарочном шкафу? А печь кабачки до готовности Я знаю, как пассировать лук, и знаю, как выставлять рецепт на совесть, а не лишь бы как В гости приезжайте угощу А если вы не знаете как делать Кабачковую икру Если вам что-то непонятно вы всегда можете спросить Спс за приглашение, но нет, не поеду, далековато.

Кать меня тоже на мастер класс запиши, я и без пошаговых Весы электронные куплю и буду названивать. Очень люблю твои ГОСТовские рецепты! Очень вкусно и всё понятно! Ну вот, отхождение от нормативов Перешла на закуски плавно Кать, с лимонным соком икра не для хранения, да?

Слушайте ле-мур скажите вообще спасибо, что с Вами делятся рецептами,не хотите не читайте,если что-то не устраивает. Отличная икра,рецепт доходчиво и ясно описан! Единственный вопрос по поводу запекания - смазывать лист, на который кабачки выкладываются или на сухой класть? Заранее спасибо за ответ.

Ой, вопрос неуместен - в доп инфе уже все описали подробно За рецепт, естественно, отлично! Катюшзамечательный рецепт А икорку очень. Катюш, без обид, ладно?

Я тут свои мысли напишу по поводу ГОСТовских рецептов и непонятного мне благоговения перед ними. Вот yulli спросила похожа ли икра на магазинную? Я не считаю комплиментом для продукта его идентичность с магазинным, потому что домашнее всегда отличалось от "казенных" ГОСТовских рецептов качеством, для себя и своей семьи ведь делаем, а не для безликой народной массы. Я вот в детстве своем советском, где все было по ГОСТУ, эту икру не только есть, я на нее смотреть-то не могла, как и на многое другое, а вы тут теперь ностальгируете: Извините, никого не хотела обидеть.

Да, и я уверена, Катя, что твоя икра гораздо вкуснее той, совковой. Большое всем спасибо fanny Но самое главное - это вкус детства! Ну возможно для фирменных кондитерских изделий и нужно следовать стандартам, чтобы получить именно то, что задумывал автор Я кстати, почти также делаю, но вместе с кабачкам запекаю помидоры и перец на килограм очищенных кабачков 2 средних помидора и один перец ,а потом измельчаю в блендере вместе с пасированым луком и еще минут 20 тушу при неплотно закрытой крышке.

Я живущая далеко от "ГОСТОВ" покупаю в русских магазинах подобные продукты Но то что Русская кухня пусть не так уж "красочна", ГОСТы -- рассчитанные на безликую народную массу. Как же я ее люблю! Я бы от такой баночки не отказалась!

Всегда с интересом смотрю Ваши Гоствские рецепты. Катюш, спасибо за рецепт, мне все понятно и все нравится, зря некоторое возмущаются, я искала рецепты икры тут их и правда невероятное количество, но мне кажется с невероятным количеством ингредиентов, даже майонез умудряются в нее добавить Твой вариант мне понравился, просто, натурально, вкусно.

Сама я икру тоже не ем, по причине изжоги, но если ты говоришь, что от такой нету, верю на слово и обязательно повторю, забираю в копилочку. Как всегда недовольная ле-мур Отошла от темы Очень аппетитная икра Очень я люблю такую икру. Я хочу сказать "Спасибо!!! Часто смотрю и пользуюсь ими. Всегда все доступно и понятно. Икра просто класс, но у меня не смогла храниться, банки вздулись Два блюда из кролика.

Паштет из печени запечённый. КНИГА НЕДЕЛИ "Настоять на своем". Выбор редакции Блюда с инжиром Печеночные котлеты и оладьи. ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ Блюдо на завтрак "Ромашки" Шоколадные маффины Салат "Вальдорф" однажды по-другому. Рецепт дня Манный суп с анисом по-мароккански. Рецепты Коллекции рецептов Статьи. Кулинарные шедевры Кулинары Форум.